Hölzige Geiss

Milchart: Ziege, Herstellung: aus Rohmilch, F.i.T. 45%, Alter: 5 Wochen, Ursprungsland: Schweiz, Toggenburg

Dieser Ziegenweichkäse zeichnet sich durch sein harmonisch-dezentes und doch vollem Aroma aus. Der Käse wird in eine zertifizierte, frische Fichtenrinde eingebunden und darin gereift. Das verleiht dem Käse das spezielle Harzaroma.