Senneflade

Milchart: Kuhmilch, Herstellung: aus Rohmilch, F.i.T. 65%, Alter: <1 Monat, Ursprungsland: Schweiz, Girenbad (Hinwil)

Senne-Flade hat eine runde, flache Form und ein Laibgewicht von ca. 1,4 kg. Er ist ein sehr weicher, beinahe fließender Weichkäse der Doppelrahmstufe mit einer gewaschenen, rötlichen Rinde, die einen kräftigen Geruch verströmt. Senne-Flade ist ein sehr aromatischer Käse.